Грибна Кетопіццетта

Розтопити на сковороді вершкове масло|мастило|.

Тонко нарізані гриби обсмажити до рум'яної скоринки.

Додати сирний сир і зменшити вогонь. Перемішати.

Влити вершки, посолити та поперчити.

Додати сир (2 столові ложки), перемішати і зняти з вогню.

Змішати в глибокій мисці яйця, лляне борошно, оливкову олію, розпушувач і сіль.

Сформувати мокрими руками овальну основу паперу для запікання.

Відправити в розігріту до 180 градусів духовку.

Через 5 хвилин змастити основу начинкою та присипати сиром.

Відправити до духовки ще на 15 хвилин.

Перекласти на блюдо та подавати.