Жюльєн З Хрусткою Скоринкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Жюльєн з хрусткою скоринкою — це ніжна, вершкова страва із соковитих печериць, запечених під апетитною сирною кіркою. В її основі — витончений баланс вершків, насиченого смаку сиру та ніжної текстури грибів. Прованський аромат часнику й поєднання кількох видів сиру створюють затишний, домашній шарм, що так приваблює до вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2631
-
Протеїни29
-
Жири274
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Гриби радьте використовувати лише свіжі й обсмажувати до легкого золотистого кольору, аби підкреслити їхній смак. Для ще виразнішої скоринки завжди використовуйте щойно натертий пармезан — він тане та рум’яниться рівномірно.
Цибулю та гриби крупно нарізати і відправити в розігріту на сковороді олію.
Через 3 хвилини посолити та перемішати. Зменшити вогонь до середнього.
Часник нарізати крупно і додати до грибів.
За хвилину влити вершки.
Перемішати та дочекатися загусання вершків.
Додати сирний сир.
Перемішати.
Зняти з вогню. Додати моцарелу та перемішати.
Перекласти масу у форму для запікання.
Зверху посипати пармезаном.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку.
Через 15 хвилин жульєн готовий!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ