Відкритий Кетопіріг З Лисичками

Яйця вбити в глибоку миску, додати морську сіль та розпушувач.

Додати лляне борошно, оливкову олію та кунжут.

Вологими руками замісити тісто.

Сформувати круглу основу.

Вершкове масло|мастило| розтопити на сковороді.

Викласти лисички. Смажити на сильному вогні.

Через 2 хвилини перемішати та додати гімалайську сіль.

Через 3-4 хвилини додати сирний сир, поперчити і знову перемішати. Зменшити вогонь та обсмажувати ще близько 2 хвилин.

На основу для пирога викласти тертий сир моцарелла.

Зверху додати лисички.

Приправити мускатним горіхом, а краї присипати кунжутом та лляним насінням.

Присипати тертим сиром пармезан.

Відправити в розігріту до 180 градусів духовку.

Через 15 хвилин пиріг готовий.

Подавати, нарізавши трикутниками.