Паста У Вершковому Соусі З Печерицями
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії690
- Протеїни21
- Жири39
- Вуглеводи65
Інструкція приготування
Спробуйте також і іншу варіацію цього рецепту, додавши невеликий помідор перед тим, як печериці будуть практично готові. Для цього томат необхідно очистити від шкірки і дрібно нарізати. Протушкувати хвилин 5 з печерицями і далі за рецептом. Смак пасти вийде менш ніжним, але яскравішим і насиченішим. Ідеально для того, щоб урізноманітнити повсякденне меню.
Відварюємо пасту до стану аль денте.
Тим часом, поки готуються макарони, дрібно нарізаємо цибулю.
Печериці ріжемо вздовж тонкими скибочками.
Обсмажуємо цибулю до м'якості на оливковій олії, додаємо печериці і смажимо до готовності, поки вода від грибів не випарується.
Наливаємо до грибів вершки, солимо, перчимо і випарюємо їх на невеликому вогні, поки вони не загуснуть.
У вершковий соус поміщаємо пасту, переміщуємо, залишаємо гасити кілька хвилин, періодично помішуючи.
Розкладаємо пасту по тарілках, посипаємо італійськими спеціями та дрібно натертим сиром.