Тальятелле Зі Шпинатом І Печерицями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Тальятелле зі шпинатом і печерицями — це витончене поєднання оксамитових вершків, підрум’янених грибів та духмяного пармезану. Гармонія простих інгредієнтів огортає легка пікантність часнику та суміші перців. Кожна ниточка пасти огортається насиченим соусом, створюючи цілісний смак, що дарує тепло й затишок домашньої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії852
-
Протеїни31
-
Жири49
-
Вуглеводи71
Інструкція приготування
Для більш виразного смаку додайте трохи білого сухого вина на етапі обсмажування грибів. Якщо бажаєте легшу страву, використайте вершки з меншою жирністю, а частину пармезану замініть легким сиром грана падано.
Підготувати інгредієнти.
Часник роздавити кухарським ножем та очистити.
Дрібно нарізати.
Очистити цибулю.
Дрібно нарізати.
Гриби нарізати на четвертинки.
Олію розтопити на сковороді.
Викласти гриби та цибулю на розпечену сковороду.
Як тільки одна сторона грибів підрум'яниться, перевернути. Зменшити вогонь до середнього.
Поставити воду на вогонь. Посолити.
Гриби перемішати та додати часник. Знову перемішати.
У киплячу воду додати пасту. Зменшити вогонь та варити за інструкцією, вказаною на упаковці.
Через пару хвилин гриби посолити, перемішати і ще трохи зменшити вогонь.
Влити вершки.
Сир натерти на дрібній тертці.
Як тільки вершки почнуть підкипати, перемішати.
Приправити сумішшю перців.
Як тільки паста буде готова, злити воду.
Більшу частину сиру викласти до грибів.
Зверху додати пасту.
Перемішати інгредієнти. Подавати, присипавши зверху тертим сиром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ