Тельятелле З Куркою Та Грибами

Гриби (якщо великі, то 8 штук) подрібнюємо та відварюємо 5–10 хвилин у невеликій кількості води, солимо.

Курку варимо, макарони теж варимо (6-7 хвилин).

Тепер візьмемося за соус. На сковорідці розтопимо вершкове масло і засипаємо борошно, змішаємо з маслом і добре посолимо, а потім додаємо вершки. Борошно має добре розійтися в вершках (якщо раптом ні, я збиваю в міксері), перемішуємо до однорідності і вливаємо гриби прямо з бульйоном (його має бути небагато) і ще раз добре перемішуємо. Додаємо порізану курку, перець, чебрець. Перемішуємо.

Викладаємо соус на макарони. Посипаємо тертим пармезаном.