Мікс Салат Із Зеленим Яблуком Та Маринованим Шалотом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ця легка салатна композиція гармонійно поєднує хрумке зелене яблуко, кислинку лимонного фрешу та ніжну гостроту маринованого шалоту. Свіжість різних видів салату підкреслюється ніжною заправкою на основі обсмаженої цибулі, меду та винного оцту. Насичений аромат і збалансований смак додають витонченості кожному прийому їжі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії179
-
Протеїни4
-
Жири6
-
Вуглеводи30
Інструкція приготування
Використовуйте виключно молодий шалот — він м’якший і приємніше маринується. Яблуко краще нарізати безпосередньо перед подачею, аби воно лишалося соковитим та неймовірно свіжим. Для виразнішого смаку додайте до маринаду дрібку білого перцю.
Нарізати соломкою яблуко.
Замаринувати цибулю-шалот: нарізати кільцями цибулю, змішати з цукром (і соусом міцукан. Дати замаринуватися протягом 1 години. У салат додати 5-10 г готової цибулі на 1 порцію.
Для заправки: обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати лимонний фреш, оливкову олію та винний оцет та мед. Подрібнити у блендері до однорідної консистенції. Додати до листя салату та зеленого яблука 30 г заправки на 1 порцію.
Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ