Маринована Сьомга На Грилі З Хлібом Та Салатом

Рибу вимити, висушити паперовим рушником і нарізати смужками шириною приблизно 2 див.

Імбир почистити та натерти на дрібній тертці.

Часник розділити на зубчики, почистити та роздавити плоскою стороною ножа.

Перець чилі подрібнити.

З лайма вичавити сік.

Приготувати маринад: часник, чилі та імбир викласти у пластиковий контейнер, додати рисовий оцет, соєвий соус, сік лайма та цукор, все перемішати.

Покласти сьомгу в маринад, закрити кришкою контейнер і поставити в холодильник мінімум на годину.

Замариновану сьомгу смажити на грилі по 3-4 хвилини на кожній стороні.

Хліб нарізати та обсмажити на грилі з обох боків.

Листя салату заправити оливковою олією, бальзамічним оцтом, посолити та поперчити.

Покласти на хліб трохи салату, а зверху - шматочок сьомги.