Філе сьомги наріж кубиками, замаринуй у соку 3 лайми на 15 хвилин.
Манго почисти, наріж кубиками. Огірки почисти, вийми насіння чайною ложкою і поріж кубиками.
Перчик чилі очисти від насіння. Тонко наріж його.
Наріж дрібно коріандр.
Змішай всі інгредієнти (перчика чилі на 1 чайну ложку в нарізаному вигляді, нарізаного коріандру на 100 г). Розклади по келихах для мартіні. З'єднуй інгредієнти не менше ніж за 5 хвилин до подачі страви, щоб аромати встигли змішатися.