Салат Айсберг Із Блакитним Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування12 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат айсберг із блакитним соусом — це поєднання свіжості та виразних відтінків у кожній виделці. Хрусткий айсберг, ніжний йогуртовий соус із блакитним сиром, пікантний чилі й шалот вдало доповнює солонуватий, хрусткий бекон та соковиті чері. Салат створює витончене враження, смак приємно балансує між кремовістю й гостротою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії221
-
Протеїни11
-
Жири16
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Для яскравішого соусу використовуйте справжній блакитний сир з вираженим характером. Замість бекону можна взяти прошутто, підсушене в духовці. Подавайте салат одразу, щоб зберегти хрусткість листя і бекону.
Салат айсберг промити під проточною водою, обсушити паперовою серветкою, розрізати на чотири часточки так, щоб кожна сиділа на шматку основи і не розсипалася на листя.
Йогурт змішати з|із| свіжовичавленим лимонним соком, додати|добавляти| дрібнонарізаний перець чилі і роздроблені горошини чорного перцю.
Блакитний сир грубо розфарбувати, замішати у йогурт.
Можна додати сіль, якщо сир не дуже солоний.
Бекон нарізати невеликими квадратиками і обсмажити на сухій сковороді до золотистого хрусткого стану.
Вийняти на серветку, щоб стек жир.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
Частки салату розкласти по тарілках, полити соусом, посипати цибулею та смаженим беконом, прикрасити помідорами чері.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ