Салат з копченим беконом, грушею та блакитним сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Тонкі скибочки бекону нарізати смужками.

   

2. Крок 2

   Обсмажити до хрускоту з двох сторін на сухій сковороді: викладати бекон на холодну сковороду, а потім дати нагрітися - так він віддасть більше жиру і вийде хрустким.

   

3. Крок 3

   У груші видалити серцевину, нарізати грушу по всій довжині тонкими довгими скибочками.

   

4. Крок 4

   Обсмажити грушу до золотистості на тій же сковорідці, що і бекон.

   

5. Крок 5

   Помідори порізати на половинки.

   

6. Крок 6

   Сир нарізувати кубиками в 1 см.

   

7. Крок 7

   Влити оливкову олію в невелику банку, додати мед, цедру, лимонний сік, гірчицю, сіль, свіжомелений перець.

   

8. Крок 8

   Закрутити банку і гарненько збовтати соус, щоб він перетворився на емульсію.

   

9. Крок 9

   Поєднати в салатнику груші, бекон, сир. Додати салатне листя і акуратно перемішати.

   

10. Крок 10

    Полити заправкою, прикрасити ягодами малини і відразу подавати.