Рибні фрикадельки у вершковому соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   У рибний фарш (у мене з червоної риби) прокрутити або дрібно нарізати невелику цибулину. Додати мелені сухарі (орієнтуйтеся за густотою фаршу: якщо фарш рідкуватий, покладіть трохи більше сухарів), сіль та білий перець за смаком.

2. Крок 2

   Зліпити фрикадельки (величину вибирайте залежно від обсягів форми, в якій запікатимете).

3. Крок 3

   Розібрати броколі на невеликі суцвіття. Можна обійтися і без броколі.

4. Крок 4

   Фрикадельки викласти в порційні форми або у велику форму і відправити в духовку буквально на 5 хвилин при 200 градусах, щоб фрикадельки трохи схопилися.

5. Крок 5

   Приготувати соус: у миску вилити вершки, додати тертий сир, сіль, перець до смаку.

6. Крок 6

   Дістати формочки з духовки, між фрикадельками викласти броколі (за бажанням).

7. Крок 7

   Залити соусом фрикадельки і відправити в духовку при 180-190 градусах ще на 20 хвилин.