М'ясо Індички По-Французьки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
М’ясо індички по-французьки вирізняється особливою ніжністю й гармонією смаків. Філе індички вкривається оксамитовим шаром діжонської гірчиці, гриби доповнюють ансамбль легким горіховим відтінком, а соковиті помідори черрі додають свіжість. Завершує картину золотава сирна скоринка, що ніжно тане з кожним шматочком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії546
-
Протеїни46
-
Жири39
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Для ідеальної консистенції та аромату використовуйте сир із вираженим смаком, наприклад, Емменталь чи твердий український. Кілька крапель лимонного соку перед запіканням додадуть індичці ще більше соковитості та підкреслять делікатність страви.
Нарізати слайсами гриби.
На сковороді розігріти вершкове масло|мастило|. Викласти гриби, встановити середній вогонь.
Посолити, обсмажувати близько 2-3 хвилин до золотистого кольору.
Слайси помідори.
Поперчити гриби.
Перевернути гриби та обсмажувати ще близько 2 хвилин.
Для соусу змішати майонез та гірчицю.
У розігріту на сковороді оливкову олію викласти стейки індички. Посолити, поперчити. Обсмажувати 2-3 хвилини на сильному вогні.
Перевернути індичку та зменшити вогонь до середнього. Обсмажувати ще близько 2-3 хвилин.
Натерти сир на великій тертці.
Викласти індичку у форму для запікання на пергамент. Зверху викласти гриби.
Змастити соусом.
Викласти зверху слайси помідорів.
Потім присипати сиром.
Відправити в духовку, розігріту до 180 градусів на 10 хвилин.
Дати трохи охолонути. Перекласти на блюдо та подати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ