Грибна Юшка З Буряком Та Індичкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Грибна юшка з буряком та індичкою — це тепла, витончена страва, що захоплює поєднанням ароматних печериць, ніжної індички й легкої солодкості буряка. Яскравий відтінок і вершкова ніжність сметани додають супу вишуканості та домашнього затишку. Легка гірчинка рожевого перцю збалансує смакову гаму, підкреслюючи делікатність усіх складників.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії159
-
Протеїни22
-
Жири6
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Рекомендую обсмажити гриби до золотистого кольору — це надасть юшці глибшого смаку. Буряк додайте наприкінці, щоб зберегти його яскравий колір. До подачі сметану подавайте окремо — кожна гостя зможе відрегулювати насиченість смаку на свій смак.
Гриби нарізати тонкими слайсами і викласти в розігріту на сковороді олію.
Через пару хвилин перемішати і додати дрібно нарізану цибулю. Зменшити вогонь.
Ще за пару хвилин додати дрібно нарізаний часник.
За хвилину посолити і зняти з вогню.
Грудку індички залити питною водою так, щоб вона повністю покривала м'ясо. Поставити сильний вогонь.
Відразу після закипання зменшити вогонь і зняти піну.
Додати рожевий перець.
Накрити кришкою.
Через 5 хвилин|мінути| ложкою виловити перець і посолити.
Ще через 10 хвилин додати гриби з цибулею та часником, а також натертий на великій тертці буряк. Загальний час варіння супу – 20 хвилин після закипання.
Індичку нарізати невеликими шматочками.
Розлити суп по тарілках, додавши індичку.
Подавати зі сметаною.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ