У миску влити соєвий соус.
Додати винний оцет.
Додати чорний мелений перець.
Додати чилі.
Додати паприку.
Додати суми.
Посолити.
Індичку нарізати соломкою.
Викласти індичку в соус і перемішати. Залишити на 5-10 хвилин.
На сковороді розігріти олію. Викласти індичку та обсмажувати на сильному вогні протягом 5 хвилин, періодично помішуючи.
Перекласти на блюдо. Дати трохи охолонути та подавати.