Грудка Індички З Пікантними Грибочками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Грудка індички у пікантному соусі з нотками шрірачи та італійських трав, підкреслена делікатними скибочками свіжих печериць і легкою гостротою сухої аджики, вражає тонким ароматом і особливою ніжністю. Тертим пармезаном вона набуває шовковистої текстури, а свіжість зеленої цибулі додає страві яскравого настрою та завершеності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії617
-
Протеїни57
-
Жири38
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Для максимальної соковитості індичку рекомендується маринувати в соусі хоча б 15 хвилин. Гриби не пересмажуйте — готуйте на сильному вогні, щоб вони зберегли свою текстуру і легку пружність.
Цибулю нарізати тонкими кільцями.
У глибокій мисці об'єднати яйце та шрирачі. Посолити.
Додати гірчичне масло та італійські трави.
Потім додати|добавляти| суху аджику, перемішати.
Печериці тонко нарізати.
М'ясо добре обмокнути в соусі.
Відправити індичку на суху розпечену сковороду.
Приправити меленим чилі та зменшити вогонь до середнього. Обсмажувати по обидва боки по 5 хвилин до готовності.
Інші інгредієнти теж відправити в залишки соусу і перемішати. Приправити перцем чилі.
Додати червону цибулю, нарізану півкільцями.
Викласти на розпечену сковороду гриби.
Часник дрібно нарізати.
Гриби посолити. Смажити на сильному вогні близько 5 хвилин, періодично помішуючи. За хвилину до готовності додати часник.
Індичку викласти в глибоке блюдо і присипати сиром.
Прикрити кришкою на кілька хвилин, щоб сир підплавився.
Додати грибочки і подавати, додавши на смак соус шрирача.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ