Салат З Огірком Та М'яТою

Огірки очистити та тонко порізати. Перекласти в друшляк і посипати сіллю та залишити на півгодини.

Приготувати заправку. Для цього в салатнику змішати йогурт, оцет та дрібку перцю. 8 листочків м'яти скласти один на інший, згорнути люлькою і порізати гострим ножем. Додати м'яту у заправку.

Перекласти огіркові скибочки на чистий паперовий рушник та обсушити. Перекласти огірки салатник і все перемішати. Прикрасити листям м'яти, що залишилося.