Чашки З Латуку З Овочами

Щоб приготувати філіжанки з латука з овочами, змішайте яблучний оцет, білий винний оцет, 1 столову ложку солі і ½ склянки води у великій мисці.

Додайте фенхель, цибулю-шалот, буряк, редис і залиште на 10 хвилин, потім процідіть.

Збийте ряжанку, йогурт та лимонний сік у невеликій мисці; приправте соус сіллю та перцем.

Налийте на салатний лист деяку кількість соусу, потім зверху покладіть овочі, кінзу та м'яту. Подавайте до столу.