Салат З Капусти Та Редиски
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей салат поєднує ніжність свіжої капусти, яскравість редиски та глибокий смак золотистого шалоту. Легкий, неймовірно ароматний, він підкреслений білим винним оцтом і оздоблений крихкою цибулею. Така закуска ідеально пасує до весняних обідів, даруючи відчуття свіжості й витонченого задоволення.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії281
-
Протеїни2
-
Жири27
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Для ідеальної текстури вибирайте молоді качани капусти. Смажте шалот повільно, щоб він став ніжно-хрустким і не гірчив. Олію рекомендується використовувати нерафіновану — вона підсилить аромат страви.
Щоб приготувати салат з капусти та редиски, смажте цибулю на середньому вогні, періодично помішуючи, поки цибуля не стане золотистою (близько 8-10 хвилин). Шумівкою перемістіть шалот на паперовий рушник, посоліть. Перелийте олію в маленьку миску і дайте охолонути.
Змішайте листя капусти, редис і оцет у великій мисці, приправте сіллю та перцем. Збризкайте охололою олією, ретельно перемішайте. Прикрасьте хрустким шалотом, подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ