Салат Із Руколи З Маринованим Виноградом Та Козячим Сиром

У великій мисці перемішуємо яблучний оцет, білий винний оцет, 1 столову ложку солі та ½ склянки води.

Додаємо фенхель, цибулю-шалот, буряк і редис і даємо настоятися 10 хвилин, потім проціджуємо.

У невеликій мисці збиваємо пахту, йогурт та лимонний сік; солимо і перчимо соус.

Ложкою викладаємо соус на листя салату і зверху кожного кладемо мариновані овочі, кінзу та м'яту.

На стіл блюдо подаємо разом з соусом, що залишився. Смачного!