Салат Із Зеленої Квасолі Та Редиски
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей салат закохує свіжістю зеленої квасолі, ніжністю редиски та легкою гостротою шалоту. Яскравий дует лимонного соку й винного оцту надає хрустким овочам життєрадісної кислинки, залишаючи в пам’яті весняний настрій. Легкий, витриманий у маринаді, він ідеально підкреслить простоту сезону й освіжить стіл.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії327
-
Протеїни4
-
Жири30
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для ідеальної текстури квасолю бланшуйте та негайно охолоджуйте у крижаній воді, а шалот замініть на ніжну молоденьку цибулю, якщо бажаєте легшого смаку. Олію використовуйте найкращої якості — це підкреслить природний аромат страви.
Щоб приготувати салат з квасолі та редьки, варіть квасолю в киплячій солоній воді близько трьох хвилин. Додайте редис і варіть ще 30 секунд.
Злийте воду, прополощіть холодною водою, підсушіть.
Змішайте всі інгредієнти у великій мисці та ретельно перемішайте.
Залишіть у кімнаті на 1 годину, періодично перемішуйте. Приправте сіллю та перцем до смаку, подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ