Теплий салат з шинкою та лисичками

Як приготувати

1. Крок 1

   Кубиками наріжте шинку. Дрібно наріжте лук-шалот. Лисички розріжте на четвертинки. Обсмажте шинку, викладіть на паперові рушники, потім перекладіть у велику страву. Злийте жир зі сковороди і пасеруйте цибулю-шалот до м'якого стану на середньому вогні.

2. Крок 2

   Додати вогонь, додати гриби і кедровий горіх. Обсмажуйте близько 5 хвилин і викладіть суміш у страву з шинкою.

3. Крок 3

   Тієї ж сковороди поставте на середній вогонь. Нагрійте оливкову олію, влийте сік лимона та оцет. Перемішайте, зіскребаючи шматочки, що пристали на дно сковороди.

4. Крок 4

   Мікс із салату покладіть у блюдо, полийте теплим соком лимона та оцтом, перемішайте. Готовий салат розкладіть на тарілки, приправте перцем та подавайте на стіл. Смачного!