Салат З Фенхелем Та Руколою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування5 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Витончений салат з фенхелем та руколою поєднує хрустку свіжість фенхелю з пряною руколою, доповнену ніжною гоструватістю анчоусного паштету у заправці. Оливки надають страві середземноморські нотки, а тертий пармезан — багату текстуру. Легкий, яскравий, він дарує миті справжньої гастрономічної радості у будь-яку пору року.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії243
-
Протеїни11
-
Жири21
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Для ще виразнішого смаку використовуйте фенхель із молодою зеленню. Нарізайте його якомога тонше — це підкреслить його делікатність. Декілька крапель лимонної цедри зроблять аромат заправки особливо свіжим.
Щоб приготувати салат з фенхелем та руколою, змішайте сік, оцет та паштет у маленькій мисці. Повільно налийте олію. Приправте морською сіллю та перцем.
Розріжте фенхель навпіл і наріжте тонкими скибочками.
Перемішайте у великій мисці рукколу, фенхель та оливки разом із заправкою. Зверху посипте сиром. Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ