Артишок Та Рукола З Пармезаном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Вишуканий салат із артишоків і руκολою підкреслюється легкою цитрусовою ноткою апельсинового соку та гостротою діжонської гірчиці. Делікатність артишоків поєднується з пряною руколою, а тертий пармезан додає шляхетної насиченості кожному шматочку. Оксамитова заправка огортає інгредієнти, створюючи ніжну й витончену страву для особливого настрою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії209
-
Протеїни5
-
Жири18
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Щоб підкреслити текстуру артишоків, замочіть їх у холодній воді з лимонним соком перед нарізанням. Парити пармезан на страву краще безпосередньо перед подачею — так він зберігає аромат і структуру.
Змішайте сік, оцет та гірчицю в маленькій мисці. Повільно влийте в олію.
Приправте сіллю та перцем до смаку.
Перемішайте очищені та тонко нарізані артишоки, руколу та пармезан у великій мисці.
Додайте заправку та ретельно перемішайте.
Розділіть на 6 тарілок та подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ