Артишок Та Рукола З Пармезаном

Змішайте сік, оцет та гірчицю в маленькій мисці. Повільно влийте в олію.

Приправте сіллю та перцем до смаку.

Перемішайте очищені та тонко нарізані артишоки, руколу та пармезан у великій мисці.

Додайте заправку та ретельно перемішайте.

Розділіть на 6 тарілок та подавайте до столу.