Салат З Буряка Та Моркви

У великій мисці змішайте апельсиновий сік, оливкову олію, оцет та гірчицю. Посоліть і поперчіть.

Зріжте бадилля у буряків, видаліть стебла, а листя тонко нашаткуйте.

Очистіть і натріть на тертці буряки. Перекладіть у друшляк і промийте під холодною водою, потім просушіть. Перекладіть у миску із заправкою, додавши нарізане листя.

Очистіть і натріть на тертці моркву. Перекладіть до буряків. Перемішайте та залиште на 15 хвилин.