Зелений Салат З Апельсинами Та Бальзамічним Вінегретом

У мисці змішайте апельсинову цедру, сік, оцет, подрібнений шалот, гірчицю та по 0,5 чайні ложки солі та перцю. Збиваючи, введіть оливкову олію.

Гострим ножем зріжте шкіру та білі частини з апельсинів та акуратно над мискою виріжте сегменти. Розріжте кожен навпіл.

В іншій мисці змішайте руколо і листя романо, злегка їх порвавши.

Червону цибулю поріжте кільцями та розділіть їх.

На тарілки розкладіть зелень. На неї викладіть апельсини та цибулю. Збризкайте вінегретом і злегка перемішайте.