Зелений салат з апельсинами та бальзамічним вінегретом

Як приготувати

1. Крок 1

   У мисці змішайте апельсинову цедру, сік, оцет, подрібнений шалот, гірчицю та по 0,5 чайні ложки солі та перцю. Збиваючи, введіть оливкову олію.

2. Крок 2

   Гострим ножем зріжте шкіру та білі частини з апельсинів та акуратно над мискою виріжте сегменти. Розріжте кожен навпіл.

3. Крок 3

   В іншій мисці змішайте руколо і листя романо, злегка їх порвавши.

4. Крок 4

   Червону цибулю поріжте кільцями та розділіть їх.

5. Крок 5

   На тарілки розкладіть зелень. На неї викладіть апельсини та цибулю. Збризкайте вінегретом і злегка перемішайте.