Салат Із Сирої Кукурудзи, Перили Та Базиліка
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей салат захоплює яскравістю літа: соковита сира кукурудза поєднується з солонкуватою фетою, м’якими клітинами помідорів чері та ніжними скибками редиски. Свіже листя шисо й базилік надають страві особливої ароматики й легкості, а діжонська гірчиця разом із бальзамічною заправкою додають приємної гостроти. Кожен шматочок підкреслює природний смак свіжих овочів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії321
-
Протеїни12
-
Жири15
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Щоб підкреслити солодкість кукурудзи, обирайте найсвіжіші качани й зрізайте зерна безпосередньо перед змішуванням. Для гарної текстури слід нарізати овочі тонко, а фету кришити руками — це додасть салату вишуканої легкості.
У великій мисці змішуємо кукурудзу, помідори, редиску, огірок, цибулю-шалот, додаємо сир «Фета» та трави: листя шини (перили) дрібно нарізати, залиште кілька листочків для прикраси. Акуратно все перемішуємо.
Потім робимо заправку для салату. У маленькій мисочці або герметичному контейнері змішуємо оцет бальзамічний, оливкову олію і гірчицю.
Ретельно все збиваємо. Також можна покласти всі інгредієнти в герметичний контейнер, інтенсивно потрясти його, доки всі інгредієнти не перемішаться, і заправка не стане однорідною.
Потім додаємо сіль та перець за смаком і ще раз все перемішуємо.
Заправивши салат, перемішуємо його, доки заправка рівномірно не покриє всі інгредієнти салату.
Прикрашаємо салат листочками базиліка та листям шино та подаємо на стіл. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ