Салатний Цикорій Із Яблуком

Свіжий лимонний сік - 4 столові ложки

Лимонна цедра - чайних ложок

Італійська петрушка - 30 г

Листя цикорію - 300 г

Цибуля-шалот - 1 головок

Яблуко - 2 штуки

Редиска - 9 штук

Оливкова олія extra virgin - 4 столові ложки

Інструкція приготування

1 Крок

Щоб приготувати салатний цикорій із яблуком, змішайте в маленькій мисці лимонний сік, шалот та лимонну цедру. Повільно налийте олію.

2 Крок

Приправте за смаком сіллю та перцем.

3 Крок

Потім змішайте у великій мисці цикорій, яблука, редиску та петрушку. Перемішайте з соусом, що вийшов, і подавайте до столу.