Салат Із Селери Та Хрону
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Цей салат із селери та хрону — вибух легкості й свіжості у кожній виделці. Корінь і стебла селери гармонійно поєднуються з пікантним хроном, освіжаючою лимонною цедрою й ароматною петрушкою. Шалот додає витончену гірчинку, а легка оливкова заправка завершує смакову палітру. Чудовий вибір для літа або легкого перекусу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії194
-
Протеїни3
-
Жири17
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Використовуйте мандоліну для ідеально тонких скибочок селери — це забезпечить приємну текстуру. Хрін додавайте поступово: свіже натертий корінь має потужний аромат, тому варіюйте його кількість за власним смаком.
Щоб приготувати салат із селери та хрону, очистіть і розділіть навпіл корінь селери. Використовуючи мандоліну, дуже тонко наріжте одну половину. Іншу половину наріжте соломкою.
Змішайте корінь і стебла селери, шалот, лимонну цедру та хрін у великій мисці. Приправте сіллю та перцем і перемішайте. Залишіть на 10 хвилин, щоб вийшов більш насичений смак.
Налийте олію та лимонний сік у маленьку миску, розмішайте, приправте сіллю та перцем, потім збризкайте цим овочі. Додайте листя селери та петрушки, ретельно перемішайте. Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ