Салат Із Селери Та Хрону

Щоб приготувати салат із селери та хрону, очистіть і розділіть навпіл корінь селери. Використовуючи мандоліну, дуже тонко наріжте одну половину. Іншу половину наріжте соломкою.

Змішайте корінь і стебла селери, шалот, лимонну цедру та хрін у великій мисці. Приправте сіллю та перцем і перемішайте. Залишіть на 10 хвилин, щоб вийшов більш насичений смак.

Налийте олію та лимонний сік у маленьку миску, розмішайте, приправте сіллю та перцем, потім збризкайте цим овочі. Додайте листя селери та петрушки, ретельно перемішайте. Подавайте до столу.