Підготувати усі інгредієнти.
Змішати фенхель, селера, шалот, петрушку, листя селери (якщо є) з половиною насіння граната у великій мисці.
Збризкати соком лайма, перемішати; приправити сіллю та перцем.
Подавати, посипавши насінням граната.