Курячий Суп З Галушками Та Петрушкою

Покладіть курку, моркву, цибулю, селера, часник, лавровий лист у бульйон і додайте 2 літри води.

Каструля, відповідно, має бути великою, оскільки супу буде багато.

Коли бульйон закипить, не забудьте додати сіль до смаку.

Поступово забирайте пінку. Зменшіть вогонь до середнього, варіть 20 хвилин.

Додайте чебрець до смаку. Тим часом збийте разом кукурудзяне борошно, звичайне борошно, розпушувач, сіль, цибуля-шалот, петрушку та сир.

У цю суміш покладіть вершкове масло|мастило| і заважайте, поки|доки| суміш не стане однорідною і грубою за консистенцією.

З отриманого тіста зробіть кульки і додайте в киплячий бульйон.

Все має варитись на повільному вогні ще 20 хвилин.