Грибний Суп З Куркою Та Вершками

Зваріть курку в окропі до готовності. Охолодіть та поріжте на шматочки.

У великій каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте дрібно|мілко| нарізану цибулю і пасеруйте до м'якості 6 хвилин|мінути|. Додайте|добавляйте| муку|борошно|, сіль|соль|, перець і перемішайте.

Повільно влийте бульйон і трохи збільшіть вогонь. Доведіть до кипіння. Додайте нарізані гриби, дрібно нарізану селеру, дрібно нарізану моркву, розрізану на четвертинки картоплю, порізану на невеликі шматочки гарбуз, кукурудзу та чебрець. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть 30 хвилин|мінути|, поки овочі не стануть м'якими.

Додайте вершки, 90 грам пармезану та курку. Поставте на невеликий вогонь і готуйте ще 10 хвилин, не доводячи до кипіння.

Розлийте суп по невеликих мисках і посипте пармезаном.