Курячий плов з грибами та базиліком

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 190 градусів.

2. Крок 2

   Розігрійте оливкову олію у вогнетривкій каструлі (приблизно 3 літри) з кришкою. Додайте дрібно нарізані цибулю та бекон і обсмажте 7-8 хвилин до м'якості та золотистого кольору.

3. Крок 3

   Відсуньте бекон і цибулю на один бік і додайте нарізане невеликими шматочками куряче філе. Обсмажте до рум'яної скоринки 3-4 хвилини. Додайте рис і добре перемішайте.

4. Крок 4

   Влийте бульйон і додайте нарізані томати і тонко нарізані гриби. Посоліть і поперчіть.

5. Крок 5

   Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і переставте в духовку на 30-35 хвилин, до готовності рису і повного випаровування рідини. Вмішайте дрібно нарізаний базилік, посипте сиром та подавайте.