Курячий Плов З Грибами Та Базиліком

Розігрійте духовку до 190 градусів.

Розігрійте оливкову олію у вогнетривкій каструлі (приблизно 3 літри) з кришкою. Додайте дрібно нарізані цибулю та бекон і обсмажте 7-8 хвилин до м'якості та золотистого кольору.

Відсуньте бекон і цибулю на один бік і додайте нарізане невеликими шматочками куряче філе. Обсмажте до рум'яної скоринки 3-4 хвилини. Додайте рис і добре перемішайте.

Влийте бульйон і додайте|добавляйте| нарізані томати і тонко нарізані гриби. Посоліть і поперчіть.

Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і переставте в духовку на 30-35 хвилин|мінути|, до готовності рису і повного випаровування рідини. Вмішайте дрібно нарізаний базилік, посипте сиром та подавайте.