Курячий Рисовий Суп Із Зеленим Горошком

Відваріть курку в окропі до готовності. Охолодіть та поріжте на невеликі шматочки.

Розтопіть вершкове масло|мастило| в каструлі і обсмажте дрібно|мілко| нарізану цибулю 5 хвилин|мінути| до м'якості. Подрібніть половину горошку у блендері до однорідної маси.

До цибулі додайте|добавляйте| рис і перемішайте. Влийте бульйон і додайте весь горошок та курку.

Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть, не закриваючи кришкою, 20 хвилин. Посоліть і посипте петрушкою, пармезаном та свіжомеленим чорним перцем.