Куряче Каррі З Яблуками

Відваріть рис до готовності. У широкому сотейнику розжарите оливкову олію, додайте 1 чайну ложку каррі, потримайте 1 хвилину, часто перемішуючи. Викладіть куряче м'ясо, порізане кубиками, перемішайте, щоб воно рівномірно покривалося олією з каррі, і обсмажуйте 5-6 хвилин, перекладіть на тарілку.

У тому ж сотейники обсмажте цибулю, порізану кубиками та яблука, порізані часточками (серцевину видалити) з 1 чайною ложкою карі до м'якості цибулі. Додайте часник, подрібніть, перемішайте, влийте бульйон, додайте курагу, порізану кубиками та спеції на смак. Гасіть під кришкою 3–5 хвилин, перемішуючи до м'якості яблук.

Зніміть сковорідку з вогню, перекладіть куряче м'ясо, додайте горошок, перемішати і прогрійте.

Відварений рис посмажте окремо, посоліть. І можна подавати блюдо з рисом.