Соковита Цибульна Яєчня Із Сиром

Цибулю-порей нарізати кільцями завтовшки близько 0,5 див.

Розігріти на сковороді олію із щіпкою великої солі.

Відправити на сковороду цибулю та перемішати.

Вбити яйця, розмішавши жовтковою лопаткою з білками.

Присипати сиром і вбити ще 1 яйце, не торкаючись жовтка.

Приправити перцем чилі, посолити.

На блюдо додати домашній майонез із щіпкою чорного перцю.

Як тільки весь білок у яєчні схопиться, зняти з вогню та перекласти на майонез.

Заправити соусом шрирача до смаку.