Сирна Яєчня З Цибулею-Пореєм
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Сирна яєчня з цибулею-пореєм — витончена ранкова страва, де ніжний смак курячих яєць гармонійно поєднаний із насиченою гостротою блакитного сиру, ароматом пармезану та карамелізованої пореї. Легкий акцент чилі розкриває нові відтінки. Такий сніданок дарує тепло та заряд натхнення на весь день.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії519
-
Протеїни39
-
Жири37
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Для м’якшого смаку використовуйте кремовий блакитний сир, а частину пармезану замініть на грана падано. Подавайте яєчню зі свіжим багетом: хрусткий хліб підкреслить глибокий сирний присмак страви.
Цибулю нарізати кільцями.
На сковороді розігріти олію з пластівцями чилі та щіпкою великої морської солі.
Обсмажити цибулю до золотистої скоринки на сильному вогні.
Влити яйця у сковороду.
Змішати зверху жовтки лопаткою. Зменшити вогонь до середнього.
Приправити чорним перцем.
Блакитний сир нарізати тонкими скибочками.
Викласти скибочки на яєчню зверху.
Потім посипати тертим пармезаном.
Накрити кришкою і ще трохи зменшити вогонь.
Як тільки сир розплавиться, зняти з вогню та приправити чорним перцем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ