Сирна яєчня з цибулею-пореєм

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю нарізати кільцями.

   

2. Крок 2

   На сковороді розігріти олію з пластівцями чилі та щіпкою великої морської солі.

   

3. Крок 3

   Обсмажити цибулю до золотистої скоринки на сильному вогні.

   

4. Крок 4

   Влити яйця у сковороду.

   

5. Крок 5

   Змішати зверху жовтки лопаткою. Зменшити вогонь до середнього.

   

6. Крок 6

   Приправити чорним перцем.

   

7. Крок 7

   Блакитний сир нарізати тонкими скибочками.

   

8. Крок 8

   Викласти скибочки на яєчню зверху.

   

9. Крок 9

   Потім посипати тертим пармезаном.

   

10. Крок 10

    Накрити кришкою і ще трохи зменшити вогонь.

    

11. Крок 11

    Як тільки сир розплавиться, зняти з вогню та приправити чорним перцем.