Перейти до вмісту

Скрембл із буряковим соком

Скрембл із буряковим соком
Скрембл із буряковим соком — ніжна яєчна страва з яскравим рубіновим відтінком, натхненна сучасною кухнею. Делікатна структура, тонкий присмак буряка, гостра нота чилі та кислинка сумаху створюють філігранне поєднання. Пармезан підкреслює смак. Такий сніданок пробуджує й налаштовує на енергійний ранок.
Приготування
3 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
10

Як приготувати

Порада

Обирайте максимально свіжі яйця для оксамитової текстури. Якщо немає сумаху, додайте кілька крапель лимонного соку — це збалансує солодкість буряка. Скрембл подавайте ще теплим, одразу після приготування.
  1. Крок 1

    На сковороді розігріти гірчичну олію та додати щіпку солі.

    Крок 1: Скрембл із буряковим соком
  2. Крок 2

    Вбити яйця.

    Крок 2: Скрембл із буряковим соком
  3. Крок 3

    Влити буряковий сік.

    Крок 3: Скрембл із буряковим соком
  4. Крок 4

    Відразу ж почати акуратно рухати краї яєчні до центру.

    Крок 4: Скрембл із буряковим соком
  5. Крок 5

    Як тільки яйця схопляться, зняти з вогню.

    Крок 5: Скрембл із буряковим соком
  6. Крок 6

    Перекласти на тарілку.

    Крок 6: Скрембл із буряковим соком
  7. Крок 7

    Приправити сумахом.

    Крок 7: Скрембл із буряковим соком
  8. Крок 8

    Додати чилі-соус.

    Крок 8: Скрембл із буряковим соком
  9. Крок 9

    Присипати пармезаном.

    Крок 9: Скрембл із буряковим соком
  10. Крок 10

    Відразу ж подавати.

    Крок 10: Скрембл із буряковим соком

Поживна цінність

Калорії
328 ккал
Протеїни
19 г
Жири
25 г
Вуглеводи
6 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Скрембл із буряковим соком

Як вийшло?

Відгуки