Перейти до вмісту

Салат з буряка з моцарелою

Салат з буряка з моцарелою
Цей салат із буряка з моцарелою – ніжне поєднання овочевого тепла і свіжої зелені, прикрашених ніжними скибочками буряка та кульками вершкової моцарели. Заправка з олії й білого винного оцту збагачує страву делікатною кислинкою, кунжут додає вишуканої текстури, а кінза та петрушка створюють свіжий ароматний акцент.
Приготування
5 хв
Інгредієнтів
10
Кроків
12

Як приготувати

Порада

Обирайте молодий буряк – його текстура буде ніжнішою й солодшою. Для гармонії смаку додавайте кунжут прямо перед подачею, а зелень попередньо злегка підсушіть, щоб салат не став водянистим.
  1. Крок 1

    Подрібніть кінзу з петрушкою й викладіть зелень у неглибоку тарілку.

    Крок 1: Салат з буряка з моцарелою
  2. Крок 2

    Буряк нарізати овочерізкою тонкими слайсами.

    Крок 2: Салат з буряка з моцарелою
  3. Крок 3

    Додати буряки до зелені.

    Крок 3: Салат з буряка з моцарелою
  4. Крок 4

    Приправити кунжутом.

    Крок 4: Салат з буряка з моцарелою
  5. Крок 5

    Посолити.

    Крок 5: Салат з буряка з моцарелою
  6. Крок 6

    Збризніть її 1 ч. л. винного оцту.

    Крок 6: Салат з буряка з моцарелою
  7. Крок 7

    Додати міні-моцарелу.

    Крок 7: Салат з буряка з моцарелою
  8. Крок 8

    У глибоку ємність влити оливкову олію.

    Крок 8: Салат з буряка з моцарелою
  9. Крок 9

    Додати винний оцет.

    Крок 9: Салат з буряка з моцарелою
  10. Крок 10

    Приправте чорним перцем і ретельно вимішайте.

    Крок 10: Салат з буряка з моцарелою
  11. Крок 11

    Заправити салат соусом, що вийшов.

    Крок 11: Салат з буряка з моцарелою
  12. Крок 12

    Додати горошок та подавати.

    Крок 12: Салат з буряка з моцарелою

Поживна цінність

Калорії
373 ккал
Протеїни
15 г
Жири
36 г
Вуглеводи
7 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Салат з буряка з моцарелою

Як вийшло?

Відгуки