Омлет Із Молоком Та Борошном
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії241
- Протеїни14
- Жири16
- Вуглеводи9
Інструкція приготування
Борошно можна додати на око, але головне - домогтися консистенції, при якій суміш за кольором нагадуватиме тісто для млинців, але при цьому борошно все-таки осідатиме на дно миски.
У глибокій мисці добре збити віночком яйця (до утворення пінки).
Влити молоко кімнатної температури, додати|добавляти| сіль|соль|, перемішати, потім додати|добавляти| муку|борошно| (2-3 столові ложки) і знову збити до однорідності.
Отриману суміш, не припиняючи помішувати, вилити добре розігріту сковороду.
Злегка підсмажити знизу, потім за допомогою силіконової або дерев'яної лопатки в процесі смаження постійно підчіпляти омлет, даючи суміші зверху стікати на дно сковороди.
Омлет готовий, коли на поверхні не залишилося рідини, а знизу з'явилася впевнена рум'яна скоринка.