Креп-сюзетт із ванільним морозивом

Як приготувати

1. Крок 1

   Яйця збити міксером із цукром та сіллю до повітряної маси.

2. Крок 2

   Влити молоко, окроп і олію.

3. Крок 3

   Продовжити збивати, всипати борошно, що просіює, збити ще раз.

4. Крок 4

   Додати 20 грам розтопленого вершкового масла і процідити через сито.

5. Крок 5

   Відпекти тонкі млинці на розпеченій сковороді. Скласти їх трикутником.

6. Крок 6

   Для приготування соусу з'єднати фреш, мед, лимонну та апельсинову цедру, бадьян, корицю і 60 г вершкового масла в сотейнику і варити на середньому вогні 15-20 хвилин (поки не зменшиться в об'ємі на третину).

7. Крок 7

   Потім процідити.

8. Крок 8

   У сковорідці на вершковому маслі злегка обсмажити млинці до золотистої скоринки і полити соусом.

9. Крок 9

   Перекласти млинці в глибоку тарілку, зверху викласти кульку ванільного морозива і полити соусом, що залишився в сковорідці.

10. Крок 10

    Посипати рубаними фісташками.

11. Крок 11

    Подавати до столу.