Сирні оладки з апельсиновою цедрою

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати сир 5% чи 9% жирності.

   

2. Крок 2

   Розділити яйця на білки та жовтки.

   

3. Крок 3

   Видавити 2 столові ложки апельсинового соку.

   

4. Крок 4

   У глибоку миску додати сир, яєчні жовтки, розм'якшене або розтоплене вершкове масло, апельсиновий сік. Збити занурювальним блендером.

   

5. Крок 5

   Потім додати борошно, цукор, сіль, корицю та ще раз добре збити.

   

6. Крок 6

   Натерти апельсинову цедру на дрібній тертці.

   

7. Крок 7

   Додати до отриманої сирної маси.

   

8. Крок 8

   Яєчні білки міксером добре збити до стійких піків.

   

9. Крок 9

   Змішати білкову масу із сирною.

   

10. Крок 10

    Сковороду добре розігріти та злегка змастити олією.

    

11. Крок 11

    Викласти тісто столовою ложкою і сформувати оладок.

    

12. Крок 12

    Смажити оладки по 2 хвилини з кожного боку.

    

13. Крок 13

    Готові оладки присипати цукровою пудрою та подавати до столу. Смачного!