Італійський Апельсиновий Пиріг
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій10 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії420
- Протеїни6
- Жири24
- Вуглеводи45
Інструкція приготування
Не полінуйтеся купити кукурудзяне борошно! Тісто буде інше за текстурою, якщо пекти пиріг тільки з пшеничного борошна. Замість просочення можна зробити глазур на пирозі, тоді цукру потрібно не 4 столові ложки, а 100 грам. Як добавка можна використовувати ванільний цукор, корицю, кардамон. До пирога радять подавати лимонне морозиво.
Нагріти духовку на 160 градусів.
Застелити дно форми пергаментом. Змастити стінки форми олією.
Розтопити вершкове масло в мікрохвильовій печі (Обережно! Олія може втекти, якщо перегріється). Збити олію із цукром. Дуже добре збити.
Яйця додати по одному і ретельно вимішати.
Додати сухі інгредієнти: 140 г поленти, 200 г пшеничного борошна, 2 чайні ложки розпушувача. До сухих інгредієнтів додати дрібно нарізану цедру та сік (заздалегідь відміряти 100 мл для просочення). Добре перемішати блендером.
Вилити тісто у форму. Випікати приблизно 50 хвилин|мінути| при температурі 160 градусів. Готовність можна перевірити, застромивши зубочистку в пиріг: якщо вона чиста, значить, пиріг готовий.
Поки пиріг готується, приготувати просочення. Для цього змішати 4 столові ложки цукру і 100 мл апельсинового соку. Прогріти на плиті, не доводячи до кипіння, 5 хвилин. Трохи охолодити та полити пиріг.