Перейти до вмісту

Томлена в духовці вівсянка з прянощами

Томлена в духовці вівсянка з прянощами
Приготування
50 хв
Інгредієнтів
11
Кроків
5
Рецепт узятий із книги «Культ домашньої їжі» Гордона Рамзі. «Оскільки я шотландець, то повинен включити в меню вівсянку, га? Кашу часом вважають досить аскетичним сніданком, що цілком можливо, якщо приготувати її традиційним способом, на воді, додавши лише сіль. А ось за цим рецептом у моєму дитинстві вівсянку ніколи не робили — із вершками, горіхами та прянощами. Приготування в духовці позбавляє кухаря від необхідності постійно помішувати кашу в каструльці на плиті, а карамелізація цукру під грилем наприкінці приготування перетворює страву на таку корисну альтернативу крем-брюле».

Як приготувати

  1. Крок 1

    Розігріти духовку до 180 градусів (розподіл 4 в газовій духовці).

  2. Крок 2

    У мисці змішати вівсянку з ваніллю - пальцями розтерти пластівці із зернятками. Додати спеції, горіхи, родзинки та грушу, знову добре перемішати. Додати молоко та вершки, перелити суміш у форму для запікання. Присипати невеликою дрібкою натертого мускатного горіха.

  3. Крок 3

    Поставити в духовку і запікати , щоб вівсянка стала м'якою і ввібрала всю рідину.

  4. Крок 4

    Розігріти гриль до найвищого значення. Присипати кашу цукром і поставити під гриль на , щоб цукор розтанув і схопився скоринкою.

  5. Крок 5

    Подавати кашу теплою, за бажання додавши ще трохи молока в соуснику.

Поживна цінність

Калорії
439 ккал
Протеїни
10 г
Жири
26 г
Вуглеводи
41 г

Відгуки