Каша з полби з родзинками та мигдальною пастою

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 175 градусів. Застеліть піддон для випікання папером, висипте цілий мигдаль, рівномірно розрівняйте поверхню і відправте в духовку на 10-12 хвилин. Вийміть та остудіть при кімнатній температурі протягом півгодини.

2. Крок 2

   Завантажте мигдаль у кухонний комбайн та збивайте приблизно 10 хвилин до однорідної консистенції. Додайте ізюм, корицю та ванільний екстракт і збивайте ще 3–4 хвилини. Перекладіть пасту до герметичної банку до використання.

3. Крок 3

   Промийте крупу. Змішайте молоко та воду в сотейнику, додайте цукор, перемішайте і доведіть до кипіння. Всипте половину і варіть на маленькому вогні приблизно 30 хвилин до загусання. В останню хвилину додайте чайну ложку ванільного екстракту та ще раз уваріть до густини. Зніміть з вогню, вмішайте столову ложку родзинок|ізюму| і перелийте на теплу тарілку. Подавайте з цілісним мигдалем, шматочками бананів та мигдальною пастою до смаку.