Салат З Червоною Цибулею Та Лимоном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат з червоною цибулею та консервованим лимоном зачаровує свіжістю зелені – м’яти, кінзи, петрушки й кропу. Маринована у винному оцті цибуля дарує легку пікантність, а лимонні нотки додають виразної середземноморської легкості. Легкий, запашний та водночас багатий на смакові відтінки, цей салат ідеально доповнює легкий обід чи вечерю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії145
-
Протеїни2
-
Жири0
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Щоб салат зазвучав ще яскравіше, використайте тільки свіже листя зелені. Якщо немає консервованих лимонів, замініть їх тонко нарізаною свіжою цедрою й кількома краплями лимонного соку. Подавайте одразу після змішування, поки зелень соковита та ароматна.
Щоб приготувати салат з червоною цибулею та лимоном, помістіть цибулю в маленьку жароміцну миску.
Змішайте оцет та цукор у маленькій каструлі, потім доведіть до кипіння, постійно помішуючи до повного розчинення цукру. Залийте цією сумішшю цибулю і дайте охолонути.
Висушіть цибулю і помістіть у миску середніх розмірів, додайте лимон, коріандр, м'яту, петрушку та кріп, ретельно перемішайте.
Злегка збризкайте оливковою олією, приправте морською сіллю і знову ретельно перемішайте. Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ