Золотисті шматочки морської мови в тісті з паприкою та сіллю

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте олію у каструлі на середньому вогні до 190 градусів.

2. Крок 2

   У невеликій мисці змішайте 1 столову ложку солі та половину паприки.

3. Крок 3

   Добре просушіть рибне філе та наріжте на тонкі смужки по діагоналі.

4. Крок 4

   У мисці змішайте борошно, паприку, що залишилася, 0,75 чайні ложки солі і 0,25 чайні ложки перцю. Потім додайте|добавляйте| содову і добре перемішайте.

5. Крок 5

   По кілька шматочків риби вмочуйте в тісто, струшуйте зайве і смажте в розігрітій олії приблизно по 3-4 хвилини до готовності і золотистої скоринки. Викладіть на паперовий рушник і посипте сумішшю солі з паприкою. Знову розігрійте олію до 190 градусів і досмажте рибу.

6. Крок 6

   Подавайте з сіллю, що залишилася, паприкою.