Телячі відбивні під скоринкою з базиліку та пармезану
Як приготувати
-
Крок 1
Розігрійте духовку до 220 градусів.
-
Крок 2
У невеликій мисці змішайте дуже дрібно нарізаний базилік, 0,25 склянки сухарів, пармезан, розм'якшене масло та гірчицю. Посоліть і поперчіть.
-
Крок 3
Добре просушіть м'ясо паперовим рушником. Посоліть і поперчіть. Розігрійте оливкову олію у сковороді на сильному вогні та викладіть м'ясо. Смажте до золотистої скоринки по 1 хвилині з кожного боку. Зніміть із вогню. Зверху на м'ясо викладіть базиліку і посипте сухарями, що залишилися. Поставте в духовку на для середнього прожарювання.
Поживна цінність
- Калорії
- 650 ккал
- Протеїни
- 49 г
- Жири
- 41 г
- Вуглеводи
- 19 г
