Рецепт від Джеймі Олівера.
Спеції підсмажити на сухій сковороді.
Додати у фарш разом із яйцем і зліпити кульки.
Обсмажити кульки.
Зробити соус з листя базиліка та томатної пасти.
Викласти у форму для запікання соус, котлети та поставити при 180 градусах у духовку.
У фіналі додати пармезан зверху та ще підпекти.
Подавати із макаронами.