Телятина в пармезані та розмарині

Як приготувати

1. Крок 1

   З відбивних видаліть зайвий жир та жили. Обсушіть паперовим рушником.

2. Крок 2

   Змішайте сухарі, пармезан та розмарин.

3. Крок 3

   Зануріть кожен шматок м'яса в трохи збите яйце, зайве струсіть і обваляйте в сухарях.

4. Крок 4

   Розігрійте вершкове та оливкове масло у сковороді на повільному вогні, додайте часник і обсмажте до золотистого кольору. Вийміть часник.

5. Крок 5

   Додати вогонь до середнього, викласти м'ясо і смажте 4-5 хвилин з кожного боку. Подавайте на теплих тарілках.