Телятина В Пармезані Та Розмарині

З відбивних видаліть зайвий жир та жили. Обсушіть паперовим рушником.

Змішайте сухарі, пармезан та розмарин.

Зануріть кожен шматок м'яса в трохи збите яйце, зайве струсіть і обваляйте в сухарях.

Розігрійте вершкове та оливкове масло у сковороді на повільному вогні, додайте часник і обсмажте до золотистого кольору. Вийміть часник.

Додати вогонь до середнього, викласти м'ясо і смажте 4-5 хвилин з кожного боку. Подавайте на теплих тарілках.